八寶粥培訓

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八寶粥是漢族傳統節日食品,是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》,“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生健美之食品。

早餐面點餅類

八寶粥,又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。八寶粥食材與制作都很簡單,成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩,補鐵、補血、養氣、安神。食用時可根據口味加糖、牛奶等。 分類 臘八粥 臘八粥的傳統做法是先將大麥米、白蕓 豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈煮成半熟,然后放進稻米、小米、黃米,再用文火熬,是粥稀稠適中,吃時加糖,并拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成。

早餐面點餅類

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