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2018

賣家常菜的小竅門,家常菜培訓哪里有?

在城市中,較為吃香的菜就是家常菜,但是家常擦的毛利潤并不高,那么如何才能提高家常菜的毛利潤呢?
12/07

2018

開鹵菜店前景與學習難度

學習拌鹵菜的技術并不難,主要是找到一家技術全面而又有特色的不易。重慶創匠餐飲培訓就很不錯。他們匯集了川鹵、五香鹵、麻辣鹵和鹵后再加工等各種味型。學習不限...
12/07

2018

名揚世界的川菜,川菜培訓哪里有?

一說到辣,重慶四川等地的菜倒可以和川菜抗衡,但是川菜在調味方面是十分豐富的。現在的川菜味型都基本定型了,一共就六種:麻、辣、酸、甜、 苦、咸。這是川菜大體...
12/07

2018

炒菜難學嗎?重慶家常菜培訓哪里有?

炒菜,中國菜的常用制作方法,將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。
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