雞尾酒制作容易嗎

2018-12-10  來自: 重慶創匠餐飲管理有限公司 瀏覽次數:3861

雞尾酒的味道很特別,這是一種融合了多種酒的混合酒,受到了很多人的喜愛,目前在國內也越來越流行,雞尾酒的發展也非常的迅速,已經開始在一些超市流行起來。


不過要喝雞尾酒我們并不一 定要去超市買或者去酒吧喝,其實雞尾酒的制作并不是很難,我們完全可以自己嘗試做一杯自己喜歡喝的雞尾酒。


不過呢,在學習雞尾酒怎么調制之前,我們先來簡單了解一下雞尾酒的種類。蘋果馬提尼很像蘋果的味道,由蘋果汁和伏特加調制而成,顏色青綠、澄澈,口感微酸。


大都會雞尾酒是由蔓越莓汁、檸檬汁、甜酒和伏特加調成,因常在電視劇中出現而走紅。長島冰茶雞尾酒需要搭配高腳杯,伏特加、朗姆酒、龍舌蘭的混合味道使其喝起來就像是清爽、可口的冰茶,深受歡迎。


瑪格麗塔雞尾酒中有橙汁、檸檬汁和龍舌蘭,多數時候會在酒杯的杯口點綴上一點鹽,裝飾上一片檸檬。莊園主之盼對于喜歡朗姆酒的女生是較好的選擇,它充滿了熱帶風情,紅石榴糖漿的運用使得它的口感較甜。


調制雞尾酒需要準備搖酒壺、量酒器、調酒棒、酒杯,還需要根據自己的喜好準備不同的基酒原料。在調制之前取一些冰塊放入酒杯和調酒壺中,起到微微冰鎮的作用,在倒酒前需要將冰塊倒掉。


用量酒杯按照合適的比例量好原料后倒進調酒壺中,避免某些成分過多或過少影響最后的口感。加好后蓋上酒壺蓋,搖晃酒壺。可以單手搖晃,食指按住酒壺的蓋子,其余手指握住酒壺中部,也可以雙手搖晃,右手大拇指按住頂部,左手小拇指抵住酒壺的底端,其余手指握住酒壺,均勻搖動即可。


調完后,將酒倒入酒杯的四分之三處,視情況決定是否需要用調酒棒攪拌。為了增加美觀度,還可以在杯壁掛上一片檸檬或一個櫻桃,或插上一根吸管。一杯色澤誘人、口感獨特的雞尾酒就完成了。

關鍵詞: 重慶咖啡飲品培訓           

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